Forsiden
Læs dagligt relevante nyheder omkring emballage, mærkning og pakning på vores søstersite:
PACKobserver.dk
Har du problemer med visning af nyhedsbrevet? Klik her for at se det i din webbrowser.
08.04.15: Anuga FoodTec, den internationale leverandørmesse for fødevare- og drikkevareindustrien, der løb af stablen i ugen inden påske, fortsætter på sin succeskurs. – Messen satte ny rekord, både hvad angår antallet af udstillere og besøgende, lyder det således fra Koelnmesse GmbH.
Læs mere
07.04.15: Umiddelbart før påske var HJ Heinz Company og Kraft Foods Group, Inc. ude med nyheden om, at de har indgået aftale om at fusionere, og dermed om at oprette The Kraft Heinz Company, der vil blive det tredjestørste fødevare- og drikkevareselskab i Nordamerika med en enestående portefølje af ikoniske varemærker.
10.04.15: Bæredygtighed og CSR er efterhånden blevet centrale temaer i fødevareindustrien, og seafoodbranchen er ingen undtagelse. Undersøgelser på området fokuserer oftest på forbrugerne i stedet for de indkøbere, som beslutter, hvilke produkter som er tilgængelige på markedet. Det fastslår Royal Greenland. Og derfor besluttede virksomheden i efteråret 2014 at undersøge, hvilken rolle bæredygtighed og CSR spiller i en indkøbsbeslutning.
10.04.15: Det at sikre upåklagelige standarder for fødevaresikkerheden kan være en tidskrævende affære. Det fastslår Arla Foods Ingredients, der udvikler ingredienser fra naturlig mælkevalle. Men nu er virksomheden i stand til at få godkendt produkter til forsendelse op til fem gange hurtigere.
02.04.15: DuPont Nutrition & Health lancerer nu nye muligheder for at bageribranchen kan holde forbrugerne mætte længere og hjælpe dem med at reducere deres samlede kalorieindtag. Fem nye konceptidéer, hver beriget med Litesse polydextrose kostfibre og Supro sojaprotein, retter sig således mod vægt-bevidste forbrugere, der ønsker at sætte en stopper for sulten.
10.04.15: I forbindelse med Anuga FoodTec-messen i Køln kunne DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) kåre vinderne af den internationale FoodTec Award 2015. Og en af guld-vinderne var hollandske GEA Food Solutions med deres "GEA Multi Drum", der automatiserer processen med at panere produkter, så de ser hjemmegjorte ud.
10.04.15: Kærgården fra Arla fylder 25 år i denne måned, men da det smørbare produkt i 1990 gjorde sit indtog på danskernes morgenborde, var kombination af smør og rapsolie både nyskabende og kontroversiel. Og det skabte en del postyr i det smørelskende Danmark.
10.04.15: Møbelgiganten IKEA har i denne uge lanceret et grønnere og mere sundt alternativ til de svenske ’kötbullar', som mange kender fra et besøg i møbelkædens restaurant. Grøntsagsbollen, som nyheden kaldes, skal være rig på grove grøntsager, have et højt proteinindhold og blive serveret med grønt tilbehør. Overordnet markerer nyskabelsen en ny fødevarekurs, der sigter mod at producere sundere og mere bæredygtig mad.
